本日もいいひだね便りPart 141

ひだね基山店井上です(・∀・)

冷え込みがまし…

既に布団から出るのが億劫になりつつございます笑

皆様はいかがお過ごしでしょうか?

遅くまで呑まれてあっても

『翌日早朝から出勤なんだよねー』なんてお客様もちらほらいらっしゃって

井上よりも遥かに寒い時間帯に関わらずきちんと起きて出勤されている皆様、(社会人として当たり前なんでしょうが)私井上からするとホントにスゴイです…( ゚д゚)

(ただ私井上だいたいどんな環境でもよく眠れる。って言う自慢はあります笑)

 

基山店におきましては、

先週は平日でも比較的多くのお客様にご来店いただき、以前ほどではまだまだないものの少しばかり活気が出てきたのかな?といった週でございました。

私井上、

お酒は得意ではないのですが

(↑なぜ居酒屋勤め⁉️)

居酒屋の空気が好きです

地域や店舗形態によっても勿論違うとは思いますが、

ひだね基山店には

小さなお子様連れのご家族

会社帰りの飲み会を楽しむ方々

ガールズ〜マダムまで各年齢層の女子会

少しフランクな接待

カップル・ご夫婦水入らず

イベント帰りのお食事

親しいお友達とワイワイ

1人でふらっと静かに

お店のスタッフと何気ない会話やくだらないようなやり取りを楽しんだり。

単に食事やお酒を提供するだけでない、

料亭やレストランのように格式ばった固さがなく、

でもお昼や回転重視のお店のように忙しないだけでもない、

お酒が入ることで少し気持ちや距離感に変化がでて和やか〜になって

趣味のお話、

賭け事の話、

仕事の話、

お子さん、お孫さんの話、

地域の話、

食べ物にまつわる話、

ウワサ話、

今のトレンド話(→井上疎いです)

旦那さんの愚痴笑。

自身がフツーに生活しているだけでは

接点が無いであろう色んな年齢層の方から

それぞれ様々なお話が聞けて

1人ひとり考え方は勿論

感じ方や捉え方も全く違って。

接客においても

距離感や接したが

この人にとっては正解!でも違う人にとっては地雷だったり…

難しいと感じる面もありますが、

楽しかったり、

知識が増えたり、

自分の仕事のヒントになったり、

思いもつかなかった視点が見えてきたり。

何年勤務してもこの面白さと言うのか楽しみと言うのか…私にとっては居酒屋勤務の醍醐味だなと感じております。

(おそらく居酒屋勤めの方、居酒屋でアルバイトを続けていた方なんかは共感して頂けるかと思います。)

この醍醐味を自分だけでなく、

お客様におかれましても

美味しいお酒やお食事とともにお楽しみ頂けますよう、

スタッフ一同また明日より頑張って参ります。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

 

  1. 本ししゃも
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